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自己做的小鱼馒头0

2018-10-11 19:19:59

主料

发酵面团 :800

辅料面粉 :适量

具体步骤 步1.将面粉加温水、酵母和成光滑的较硬的面团发酵至两倍以上大。 第二步2.排气后加面粉不停揉搓,至光滑有筋。 第三步3.分成大小均等的份,搓成长条形。 第四步4.放进模具中,压紧。。 第五步5.轻轻磕出。 第六步6.全部做好。 第七步7.放温暖处醒发。 第八步8.醒发至膨松,大火蒸15分钟左右出锅即可。

烹饪技巧面团要揉至不加粉也不粘手的状态,越硬越好吃

压气
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