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如何辨别啤酒的真伪 怎样分辨真假啤酒

2017-06-24 21:31:20
埋地玻璃钢电缆桥架啤酒是人类古老的酒精饮料,是水和茶以后世界上消耗量排名第3的饮料。啤酒于210世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含2氧化碳的低酒精度酒。 现在国际上的啤酒大部份均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒1概不使用辅助原料。在2009年,亚洲的啤酒产量约5867万千升,首次超出欧洲,成为全球的啤酒生产地。 据业内人士流露,随着市场啤酒消费量的不断增长,1些利欲熏心的生产商在邻近1些城市的郊区农村中,非法开办了装备极其简陋、毫无卫生设施、无酒类生产许可证、无食卫监督证的“地下酒厂”,在这类小作坊里“造”出来的没有麦芽成份,只有酒精、香料和水的假啤酒,灌进国家禁用的非“B”字啤酒瓶,贴上花钱买来的冒牌商标,通过雇人直销和特约经销等手段向市场倾销。 如何辨别啤酒的真伪 1、看啤酒的价格 真品的制作进程严格,销售都有统1的网络,价格也较稳定;而假啤酒由于生产工艺简单、生产本钱低,每瓶啤酒的定价会比真品少1元左右乃至更多。 2、看啤酒的商标 真品的酒标字体准确,图案清晰,纸张平滑,整体看有光泽,包括内容介绍详细;而假啤酒的酒标印制粗糙,色采容易脱落,纸张粗糙,有毛边却无光泽,厂名厂址含糊不清。另外有1些小酒厂用他人的商标登记为自己的企业名称,在酒标上放大使用德信杭州ONE,而自己真实的商标却缩小得难以被消费者发现。 3、看啤酒的瓶盖 真品的瓶盖牢固,均匀地咬住瓶口,看相舒服,上面的图案或生产日期10分清晰,内衬使用注塑垫片;而假啤酒的瓶盖容易松动,咬口凸凹不平,瓶盖的图案也常常模糊不清,内衬使用胶片垫片。 4、看啤酒的瓶体 真品的瓶形标准统1,握拿手感好,酒瓶上没有磨擦的痕迹,离瓶底2厘米的瓶外壁标有1个“B”字并标有较近的制造年份;而假啤酒的瓶型杂乱,“B”瓶和非“B”瓶混和使用,酒瓶生产商名称不统1,瓶体经屡次磨擦。 5、看啤酒的质量 真品的浅色啤酒色彩应当是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或淡褐色,酒液清澄透明,泡沫丰富、细腻、洁白、持久,在啤酒上方吸气应有新鲜的酒花香气,黑啤酒还应有麦芽的香气,入口纯粹,2氧化碳充足,感觉柔和爽口;而假啤酒的酒液色泽较深,泡沫少且消失快,有老化气味或其他怪味杂味,部份有杂质或沉淀物。 6、看啤酒的外包装是不是精美 外包装是啤酒企业设备水平的直接表现。外包装越精美,企业的设备水平和管理水平也越高,相应的质量管理水平也较高。反之,包装简单、质量粗糙、其生产能力、设备水平、技术管理和企业管理水平也相应偏低。 7、看日期标识是不是明显 在购买和饮用啤酒时,要认准啤酒瓶的商标或瓶盖上是不是具有明显的出厂日期及保存期;离瓶底2厘米的瓶外壁有1个“B”字及生产企业标志、生产年份等标识;啤酒是不是在保存期以内。超过保存期的啤酒口味会遭到影响。优良啤酒的保存期为120天,普通酒的保存期为60天。 啤酒本站内容大部份来源于网络,仅供参考。自贸区公司注册
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